Kremortartari 40g

kr144.90

Fortykningsmiddel til kaker og konfekt.

Varenummer: 892601 Kategori:

Beskrivelse

Stabilisator til marengs og suffléer

  • Kremortartari benyttes i matlaging som en stabilisator, for å beholde spensten i eggehviten i marengs og suffléer
  • Forhindrer krystallisering av sukker, og kan brukes i bakst av lette kaker som har likhetstrekk med sukkerbrød
  • Egnet som stabilisator i glasur
  • Kremortartari går også under navnet vinstein
Ingrediens:
Kaliumhydrogentartrat (E336) (vinstein).

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Kremortartari 40g”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *